塩
厳選した北海道産の秋鮭を昔ながらの※1逆塩製法で、一昼夜じっくり熟成。旨みを凝縮してふっくら、 丁寧に焼き上げました。 塩分控えめでやわらかく、どなた様にも食べやすく仕上げました。そのままお召し上がりいただけます。
※1 逆塩製法・・・近年は塩水に漬け込むのが一般的ですが、ウロコの目に逆らって、手作業で塩をすり込む事で美味しさが濃縮されます。
みそ
自慢の特製味噌に漬け込んだ秋鮭の切り身を、オホーツク海 知床の地でやさしく焼き上げました。広がる豊かな旨みと、甘みをご堪能ください。調理済みですので開封してそのまま美味しくいただけます。
調理済・個包装・常温で長期保存
■商品名： | 鮭乃家 そのまま食べれる鮭切り身 フリーズドライセット |
■商品： | 鮭切り身（塩焼き・みそ焼き）各6・スープ（ほうおう）×12 【卵・小麦】 |
■箱： | 330×345×95mm |
■賞味期間： | 360日間 |