日本料理界のトップを50年以上走り続けてきた巨匠 神谷 昌孝氏 Masataka Kamiya1947年、愛知県生まれ。
幼少から料理が好きで15歳で愛知県の料亭【千歳楼】にて修行を始める。年功序列の、日本料理の修業が長く厳しかった時代に20代にして料理長となり、京都、名古屋、赤坂の数々の名店で腕を振るう。その後、独立してからはミシュランの星を取り続けてきた実力派の料理人。神谷の伝統に革新を織り込んだ料理を学びたい者はあとを絶たず、数々の調理師学校の特別講師を30年以上つとめ多数の料理人を育ててきた。日本料理が持つ伝統と気品をしっかりと守りつつ、洋・中の要素も積極的に取り入れた、神谷でしか味わえないオリジナル懐石を提供。数少なく残る『本物の料理を味わえる』、『本物のおもてなし』の名店です。日本料理 神谷監修のかつおだしを詰合せた和の調味料ギフトです。
■商品名： | 和の調味料詰合せ |
■商品： | 鮭ほぐし50g・のり佃煮80g×2・かつおだし（4g×8）・伊賀越 天然醸造醤油200mL・昭和 キャノーラ油300g・白子のりだし塩のり（8切5枚）×3・日の出 割烹みりんタイプ400mL 【乳成分・小麦】 |
■生産国： | 日本 |
■賞味期間（製造日から）： | 360日間 |
■箱： | 約245×470×75mm |